Сервировочное блюдо – это не просто посуда, а важная часть столового этикета и элемент, который может значительно улучшить эстетику любого застолья. Правильно выбранное изделие подчеркивает красоту подаваемых блюд, создает праздничное настроение и демонстрирует вкус хозяев.
Материал имеет значение
Выбор материала – один из первых и ключевых шагов. От него зависят долговечность, внешний вид и даже правила ухода за блюдом.
- Фарфор и керамика. Классический выбор для элегантной сервировки. Фарфоровые блюда легкие, тонкие, но при этом прочные и долговечные. Они не впитывают запахи и легко моются. Керамика более массивная и может иметь рустикальный вид, идеально подходящий для блюд в деревенском стиле.
- Стекло. Сервировочные блюда из стекла могут быть прозрачными, матовыми или цветными. Они универсальны, подходят для холодных закусок, салатов и десертов. Жаропрочное стекло также можно использовать для запекания. Вдобавок они легко моются и не впитывают запахи.
- Дерево. Деревянные тарелки придают сервировке теплоту и уют. Они идеально подходят для подачи сыров, фруктов, хлеба или закусок. Важно выбирать изделия из твердых пород дерева, обработанные специальными пропитками для защиты от влаги и запахов.
- Металл (нержавеющая сталь, медь). Металлические изделия выглядят современно и стильно. Нержавеющая сталь долговечна, не подвержена коррозии и легко моется. Металлические тарелки нередко используются для подогрева или поддержания температуры блюд.
Выбрать качественное сервировочное блюдо из широкого спектра материалов можно, посетив интернет-магазин посуды и предметов интерьера Lefard, а точнее его веб-сайт. Все изделия в ассортименте имеют гарантию качества.
Размер и форма: функциональность и эстетика
Выбор размера и формы сервировочной тарелки должен быть продуманным, ведь от этого напрямую зависят ее функциональность и общее впечатление от сервировки. Для масштабных семейных обедов или оживленных фуршетов, где требуется подать большое количество еды, предпочтительны вместительные варианты.
Если же речь идет об индивидуальных порциях или небольших закусках, то более уместными будут компактные изделия. Всегда учитывайте предполагаемое количество гостей и объем подаваемых блюд, чтобы не создать ни дефицита, ни излишка места на столе.
Что касается формы, то круглые, овальные и прямоугольные варианты являются универсальным и беспроигрышным выбором. Они легко вписываются в любую сервировку и гармонично сочетаются с другой посудой.
Как оценить качество?
Чтобы сервировочное блюдо радовало вас долго и оставалось украшением стола, его качество необходимо тщательно оценить перед покупкой. В первую очередь внимательно осмотрите изделие со всех сторон на предмет отсутствия дефектов.
На поверхности не должно быть никаких сколов, трещин, царапин, пузырей или заметных неровностей. Если вы выбираете фарфоровое или керамическое блюдо, убедитесь в равномерности нанесения глазури – никаких подтеков, непокрашенных участков или тусклых пятен быть не должно.
Обратите внимание на вес изделия: качественное фарфоровое или керамическое блюдо будет иметь умеренный вес. Оно не должно быть слишком легким, что может указывать на его хрупкость и тонкие стенки, но и не слишком тяжелым, чтобы его было удобно использовать.
Если вы выбираете фарфор, попробуйте слегка постучать по его краю: качественное изделие издаст чистый, мелодичный звон. Глухой звук, напротив, может сигнализировать о наличии скрытых внутренних трещин, которые со временем приведут к разрушению блюда.